TORIKAI CAFEとオプティム、米粉市場開拓へ業務提携

　食品製造販売とカフェ運営を手がける㈱TORIKAI CAFE（福岡県福岡市）と、農業ＤＸの㈱オプティム（佐賀県佐賀市）は２月14日、米粉の市場開拓に向けた業務提携で合意したと発表した。
　オプティムが、スマート米をはじめとした環境負荷低減栽培された米粉原料を安定供給。これを用いてTORIKAI CAFEがプラントベースの商品開発を担い、最終的に米粉市場の開拓に繋げていく。