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調査統計
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9月の米糠流通量、前月比反発、前年比続伸の3万2,066t
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帝国データバンク調べ、食品値上げ2年連続2万点超が確定
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6月末の戸あたり生産者在庫米は+41%の過去最大363㎏
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9月の米消費量は微続落、▲0.3%の4,381精米g
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思い浮かぶのも外国人に勧めたいのも日本食トップ「寿司」
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中食惣菜・米飯市場規模1.5兆円、8年後+13~17%成長へ
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R8耕地面積▲0.7%、水田率54.3%は4年連続横這い
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ごはんの堅さ・粘りに理想あるのに炊飯器の炊き分け活用できず
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令和8年産水稲の10月1日現在生育「長雨・日照不足で刈り遅れ」
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農水省見通し、令和9年産酒米需要量+1%の7万7千~7万8千t
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8月の米輸出、金額プラス・数量マイナスの〝巡航速度〟に逆戻り
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米価乱高下経ても「もったいない気持ちは変わらず強い」52.5%
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令和7年産酒米最大産地・兵庫、もち米最大産地・北海道ともにシェア拡大
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令和7年産うるち作付割合、コシヒカリV16、にじきら赤丸急上昇
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8月の米糠流通量、前月比反落、前年比反発の2万9,406t
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帝国データバンク調べ、食品値上げ2年連続2万点超へ
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令和7年の耕地利用率▲0.3ポイント、水稲作付延面積2年連続で増
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食品の税率引き下げは経済活性化に「繋がらない」過半数
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8月の米消費量は反落、▲4.2%の4,393精米g
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令和8年産水稲の9月1日現在生育「概ね順調」だが以降に長雨
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8月インバウンド▲10.0%の309万人強は今年最小
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7月の米糠流通量、前月比続伸、前年比続落の3万2,172t
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帝国データバンク調べ、9月に今年最大の食品値上げラッシュ
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7月の米消費量は反発、+11.6%の4,584精米g
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令和8年産水稲の8月1日現在生育ステージ「平年よりやや早い」
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7月インバウンド+9.3%の344万人強も、通年の過去最高更新は絶望的
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米消費減で熱量自給率下落、米価高騰で生産額自給率上昇
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業界の見方は過去最低の需給緩和で過去最低の米価下落
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「ビーフンは主食か、おかずか?」ケンミン食品が調査
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年213万tの米をチャーハンで消費も減少傾向、ニチレイフーズ調べ
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6月の米糠流通量、前月比反発、前年比続落の3万1,746t
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帝国データバンク、年内の食品値上げ前年超の2万品目台へ
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令和8年産水稲の超早場米7月15日現在作柄いずれも「前年をやや下回る」
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6月の民間米穀在庫が過去最大の194万t、巨大な契約残が圧迫
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6月の米消費量は続落、▲2.2%の4,518精米g
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令和8年産水稲の7月1日現在生育ステージ「平年並み~やや早い」
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インバウンド統計、6月は▲11.6%の315万人弱
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「夏場に食べてみたいお米料理」上位に「冷やし茶漬け」
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もはや「高止まり」と言えぬ米価、3か月後「暴落」見通し
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ついに割り込んだ50万、水稲経営体数が過去最低更新
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5月の米糠流通量、前月比反落、前年比続落の3万0,112t
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帝国データバンク「年内値上げ、前年並み2万品目台で着地へ」
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5月の米消費量また反落、▲3.0%の4,621精米g
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カレーライス物価3か月ぶり反転上昇、米価安を具材高が相殺
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米穀機構・見通しDI、需給、価格とも過去5年の最低更新
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帝国データバンク速報「飲食料品値上げ品目数5年連続1万点超」
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4月の米糠流通量、前月比続伸、前年比反落の3万1,920t
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帝国データバンク「今夏ナフサ不足で値上げラッシュへ」
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インバウンド統計、4月単月で今年最高の369万人強
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カレーライス物価2か月連続で値下がり、米価安を具材高が相殺
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3月の米糠流通量、前月比・前年比とも反発の3万1,525t
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帝国データバンク「早ければ今夏ナフサ不足で値上げラッシュ」
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令和7年度の米消費量4年ぶり減少が確定、3月は前年比13か月連続落
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Umios調査⑨回転寿司の我慢ネタ第1位は大トロ不動
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Umios調査⑧回転寿司の〆ネタ第1位もサーモン不動
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Umios調査⑦回転寿司の最初ネタ第1位もサーモン不動
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Umios調査⑥回転寿司の人気ネタ第1位はサーモン不動
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Umios⑤物価上昇・回転寿司メニュー多様化を反映
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