おこめ業界用語(リンク)

調査 研究

調査統計

令和6年度の事業系食品ロス量▲3万tの461万t

調査統計

帝国データバンク「年内値上げ、前年並み2万品目台で着地へ」

調査統計

5月の米消費量また反落、▲3.0%の4,621精米g

試験研究

岡山大学らイネのマグネシウム輸送蛋白質を発見

調査統計

「概ね順調」令和8年産水稲の6月1日現在生育

調査統計

4月の米輸出、数量ベースで6か月連続の前年割れ

調査統計

インバウンド統計、5月は▲3.6%の356万人弱

試験研究

農研機構らイネ「早起き遺伝子」発見、高温障害回避に光

調査統計

カレーライス物価3か月ぶり反転上昇、米価安を具材高が相殺

調査統計

日米連調べ、米屋の売れ行き家庭用で減少傾向に拍車

調査統計

今年4月の購入米価が小幅続伸㎏732.55円

調査統計

米穀機構・見通しDI、需給、価格とも過去5年の最低更新

調査統計

帝国データバンク速報「飲食料品値上げ品目数5年連続1万点超」

調査統計

4月の米糠流通量、前月比続伸、前年比反落の3万1,920t

調査統計

帝国データバンク「今夏ナフサ不足で値上げラッシュへ」

試験研究

「緩やかに吸収され長く効く」築野食品ライスマグネシウム

調査統計

4月の米消費量14か月ぶり前年比反発

試験研究

農研機構、有害元素を吸収しにくい作物の開発に光

調査統計

3月の米輸出、数量ベースで5か月連続の前年割れ

調査統計

インバウンド統計、4月単月で今年最高の369万人強

調査統計

今年3月の購入米価が1か月で反発㎏720.76円

調査統計

「高止まり」米価からの〝脱出速度〟早まる業界観測

調査統計

カレーライス物価2か月連続で値下がり、米価安を具材高が相殺

調査統計

3月の米糠流通量、前月比・前年比とも反発の3万1,525t

調査統計

帝国データバンク「早ければ今夏ナフサ不足で値上げラッシュ」

調査統計

令和6年の新規就農者数わずかながら5年ぶり増

調査統計

令和7年度の米消費量4年ぶり減少が確定、3月は前年比13か月連続落

試験研究

フェイガー×農研機構、菌根菌活用で乾田直播普及へ共同研究

調査統計

令和6/7年の業務用米、過去最高を更新

調査統計

2月の米輸出、数量ベースで4か月連続の前年割れ

調査統計

インバウンド統計、3月としては過去最高を更新

調査統計

Umios調査⑨回転寿司の我慢ネタ第1位は大トロ不動

調査統計

Umios調査⑧回転寿司の〆ネタ第1位もサーモン不動

調査統計

Umios調査⑦回転寿司の最初ネタ第1位もサーモン不動

調査統計

Umios調査⑥回転寿司の人気ネタ第1位はサーモン不動

調査統計

Umios⑤物価上昇・回転寿司メニュー多様化を反映

調査統計

カレーライス物価7か月ぶり値下がり、米価ジリ下げが牽引

調査統計

Umios調査④回転寿司ヘビーユーザー漸増傾向

調査統計

東京駅限定、グランスタ店長ガチ推し弁当ベスト10

調査統計

Umios調査③回転寿司デートしたい断トツ「大谷翔平」

調査統計

Umios調査②回転寿司デートしたい「綾瀬はるか」「目黒蓮」

調査統計

Umios調査①回転寿司とコラボしてほしい「鬼滅の刃」

試験研究

米麹が腸内善玉菌を増やすメカニズム解明

調査統計

今年2月の購入米価が大きく反落㎏666.22円、購入数量は大幅増

試験研究

築野食品と福島大学、米糠成分に「油脂中の香り成分を保つ働き」

調査統計

米価「高止まり」から脱しつつある業界内観測

調査統計

農産物直売所の令和6年売上、米は大幅増収

調査統計

農業センサス確定値、水稲経営体数が過去最低更新も減少率縮小傾向

調査統計

2月の米糠流通量、過去2年で最少更新の2万8,692t

調査統計

帝国データバンク「4月は今年初の食品値上げラッシュ」も小康状態

調査統計

令和6年「米」生産額・総生産とも大幅続伸

調査統計

意外なほど猛暑被害受けていた令和7年産水稲

調査統計

令和7年産米の農産物検査証明「妥当でない」3年連続

調査統計

2月の米消費量は前月比+4.6%の一人4,606精米g

調査統計

インバウンド統計、2月としては過去最高を更新

調査統計

福島産米が原発事故以降過去最高の生産量

調査統計

1月の米輸出、数量ベースで3か月連続の前年割れ

調査統計

カレーライス物価、過去最高更新も値上がり幅は過去1年で最低

調査統計

今年1月の購入米価が最高値更新㎏802.05円、購入数量は過去最低

相場

米価「高止まり」から脱しつつある業界内観測

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