文化庁の有識者会議「食の至宝」顕彰を提言

　文化庁は２月25日、有識者会議の「食文化分野における新たな顕彰制度の創設に向けた提言」を公表した。それによると、「日本の多様で幅広い食文化のなかから」「各分野における当代一流と目される〝技〟の保持者『トップ・オブ・トップ』を顕彰」する「食の至宝」を提言している。
　この顕彰対象者を「料理人等」の「無形の〝技〟」を想定しており、歴史的価値、芸術的価値、文化貢献、社会貢献の４点を「選考の視点」に据えている。