菓子を中心とした食品メーカーの江崎グリコ㈱（大阪府大阪市）は４月30日、新商品「お米のキャラメル」を発表した。５月末から、大阪・関西万博の会場内限定で無償配布する。
配布するのはシグネチャーパビリオン「EARTH MART」で、テーマは「食を通じていのちを考える」。協賛活動に際し、江崎グリコでは「日本人が育み受け継いできた食文化の可能性について、世界中の皆さんに共有できる場を提供したい」「子どもたちの明るい未来のために幸せを感じられるお菓子を残したい」との想いから、「お米のキャラメル」の開発に至ったと説明している。原材料には、米由来の素材である米飴・米粉・米蛋白・米油と、砂糖のみを使用しているという。
