東京・銀座の屋上産米で醸した「白鶴 翔雲 純米大吟醸」

　清酒メーカーの白鶴酒造㈱（兵庫県神戸市）は５月26日、東京・銀座「白鶴ビルディング」の屋上「白鶴銀座天空農園」で育てた酒米（酒造好適米）「白鶴錦」（令和６年産）100％で仕込んだ「白鶴 翔雲 純米大吟醸 銀座天空農園 白鶴錦」を発表した。６月11日、銀座の一部店舗限定、40本限定で発売する。白鶴錦を50％まで削り、昨年９月に兵庫県神戸市の白鶴酒造資料館内にオープンしたマイクロブルワリー「HAKUTSURU SAKE CRAFT」で醸造した。500ml、参考小売価格10,700円（消費税別）。