米粉スイーツ専門店「BEIKA」を運営する㈱GOCHISOU（京都府京都市）は７月９日から、自社サイトで、米粉「雷粉」と「雷粉のスモアクッキー」のＥＣ販売を開始した。
「雷粉」は、ロボットメーカーの㈱テムザック（京都府京都市）が〝ロボット稲作〟で生産した米粉。同社は令和４年（2022）に延岡市（宮崎）、（一財）北浦町農業公社（宮崎県延岡市）と連携協定を締結し、米粉品種に特化したロボット稲作事業を開始。自社開発した農業ロボット「雷鳥シリーズ」などを用いて生産した米粉が「雷粉」。
この「雷粉」を使った米粉スイーツ専門店が「BEIKA」。同志社大学経済学部の学生らとの産学連携を通じ、「雷粉のスモアクッキー」「雷粉のおにぎりケーキ」を開発した。試作とテスト販売を重ねた上で、今回、自社でのＥＣ販売に至っている。
テムザックが開発した農業ロボット「雷鳥シリーズ」
