主食用米を醸した日本酒の普及版「郷 TERRACE」

　津南醸造㈱（新潟県中魚沼郡津南町）は８月４日、新たな日本酒シリーズの純米大吟醸「郷GO TERRACE」の販売を開始した。酒米（酒蔵好適米）ではなく主食用米を醸した贈答用「郷GO GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition」の一般普及版にあたる。

　酒米ではなく主食用米を原料に使ったのは、酒米の生産量減少や気候変動の影響により、日本酒業界が原料確保の課題に直面しているため。贈答用のみに限定していた「郷GO GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition」を輸出中心とする一方、これを国内向けに「日常使いに適した価格帯と設計」に改めたのが今回の新商品。
　新潟魚沼コシヒカリを50％まで削り、同じ新潟産の米麹で醸した。アルコールは16度。720ml、消費税込3,850円。販売は自社ＥＣサイトで。