ケンミン食品、冷食製造ライン新設で生産量1.3倍へ

　「焼ビーフン」のケンミン食品㈱（兵庫県神戸市）は８月26日、篠山工場の敷地内に、ビーフンや春雨といった冷凍食品の製造ラインを新設したと発表した。今後の冷食基幹製造ラインと位置づけ、1.3倍の生産量を計画しているという。
　ＰＯＳデータによると、令和６年（2024）の冷凍麺カテゴリーは前年比＋３％。これに対しケンミン食品の冷凍ビーフン・春雨商品の令和６年実績は＋９％と、冷凍麺を上回って推移している。今回のライン新設は、こうした需要拡大に対応したもの。