㈱AGRIKO（東京都渋谷区）は11月１日、協業先の㈱サンマルクホールディングス（岡山県岡山市）が運営する「ベーカリーレストランBAQET」と「Petrichor bakery and cafe」で、「米粉のピンサーレ」の販売を開始した。
令和７年産新潟一般コシヒカリの米粉を使ったピンサーレ（ピザの一種）で、産地は新潟県上越市名立区。「マルゲリータ風ピンサーレ」と「生ハムと自家製リコッタのピンサーレ」の２種を販売している。
プロデュースした㈱AGRIKOは、俳優・小林涼子が代表取締役を務める農福連携コンサル会社で、自ら農場運営も手がけている。
