新潟県はこのほど、「新潟米の多様なラインナップの魅力を凝縮した冊子『新潟米図鑑』」を制作したと発表した（11月12日付）。県主催のイベントや商談会などで配付し、一般消費者をはじめ米を扱う事業者らに向けた新潟米の魅力発信に活用する。
・県産主要銘柄――コシヒカリ、新之助、こしいぶき、ゆきん子舞、新潟135号、つきあかり、みずほの輝き、にじのきらめき、ミルキークイーンの９品種を紹介
・五ツ星お米マイスター澁谷梨絵さんが教える「ご飯がもっとおいしくなる小さなコツ集」
・料理との相性を考えて開発されたうるち米５品種、もち米３品種、酒米３品種の紹介
・新潟米が歩んだ道（歴史）
・食のプロ4名による新潟米の食べ比べ
オールカラー24ページ。編集協力は、食メディア「dancyu」を手がける㈱プレジデント社（東京都千代田区）。