農林水産省は12月23日、「恵方巻のロス削減に取り組む食品小売事業者」の募集を開始した。来年１月23日まで。応募した業者名は公表するほか、希望者には予約購入の呼びかけや食品ロス削減を促す啓発資材を提供する。募集対象は、以下のいずれかに取り組む業者。
・啓発資材等の活用による消費者への予約購入等の呼びかけ
・予約販売
・製造・販売計画の工夫、需要予測の精緻化（例＝過去の販売実績を考慮して、ロスの出にくい製造・販売計画を策定）
・サイズやメニュー構成の工夫（例＝前年は通常サイズ商品の廃棄量が多かったため、ハーフサイズの販売数量を増やす）
・当日のオペレーションの工夫（例＝売れ行きに応じて、値下げ時間を前倒しする）
