「グルテンフリーシェフが考えた」米粉料理のレシピ本

　㈱主婦と生活社（東京都台東区）はこのほど、米粉料理のレシピ本「グルテンフリーシェフが考えた 米粉レシピのヘルシープレート」を発売した（昨年12月19日付）。Ｂ５判80ページ、税込1,650円。
　「グルテンフリーシェフ」とは、著者「Takako」のこと。都内に２店舗のグルテンフリー専門店を構えるオーナーシェフで、「欧米一有名なグルテンフリー認証機関から『アジア初のグルテンフリー認証』を受けた」という。本書では米粉を使ったグルテンフリーのワンプレートメニュー84品を紹介している。