㈱ファミリーマート（東京都港区）は1月7日、運営するコンビニチェーン「ファミリーマート」で「冷凍おむすび」商品を発売すると発表した。1月13日から北陸地方のファミマ約540店舗で先行発売する。ファミマが冷凍おむすびを手がけるのは初めて。昨年9月の「冷凍弁当」に次ぐ取組みとなった。同時期、同じく北陸で、物流効率化と食品ロス削減を目的に、おむすびや弁当などを配送する「定温便」を１日３便体制から２便体制に改めていた。
「冷凍おむすび」は、「通常販売しているおむすびと同一の国産米を使用」。電子レンジで加熱するだけで食べられる即食需要だけでなく、家庭内備蓄需要にも対応、さらなる食品ロス削減もめざす。大手コンビニチェーンでは２例目で、先行するローソンでは昨年2月から開始し、11月までに販売店舗数を85％にまで拡大している。ファミマが北陸で先行発売する「冷凍おむすび」は以下の３商品で、価格はいずれも税別184円。
