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栄典

「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」に優秀味覚〝3ツ星〟

 清酒メーカーの白鶴酒造㈱(兵庫県神戸市)は1月13日、ITI(International Taste Institute=国際味覚審査機構、ベルギー、ブリュッセル)の審査で、「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」が最高位の優秀味覚賞「3ツ星」を受賞したと発表した。2年連続12回目の受賞にあたる。

 受賞商品は、酒米(酒蔵好適米)として最もポピュラーな「山田錦」を70%まで削った特別純米酒で、アルコール分は14~15%。参考小売価格(消費税別)は、180ml338円、300ml528円、720ml1,155円、1.8L2,526円。

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