コロワイドグループ㈱レインズインターナショナル（神奈川県横浜市）運営の「牛角」がプロデュースするフードコート専門チェーン「牛角焼肉食堂」は1月16日から、新メニュー「石鍋豆腐コムタン定食」を発売する。3月15日までの期間限定販売。税別980円。
「辛いものは苦手だけれど、石鍋のグツグツ感を楽しみたい」との声を受けて、開発に約2年を要した一品。「ベースは〝牛〟の旨味をじっくり引き出した韓国伝統のスープ『コムタン』。ここに旨味食材の〝あさり〟を加え、牛のコクと貝の旨味が重なり合う、濃厚でありながらやさしい味わいの〝辛くないチゲ〟に仕立てた」とアピールしている。
