コンビニチェーン「セブンイレブン」を運営する㈱セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区）は2月9日から、北海道エリアでのおにぎりや弁当など約60商品の製造回数を1日3回から2回に削減すると発表した。これにより北海道エリアでの全てのオリジナルフレッシュフードの製造回数が、1日2回以下になった。
新技術の活用により、「原因菌の特定と汚染経路の調査が可能になり、製造時の衛生レベルがさらに向上したことで、品質・美味しさを維持した鮮度延長が実現」、製造回数の削減に繋がった。
北海道エリアでは、「商品供給面で製造効率の低さや長距離輸送、製造工場における雇用面での課題を抱えていた」ことから、今回の取り組み開始に至ったと説明している。また「製造効率の向上、輸送効率の向上、フードロス削減、CO2排出量削減といった効果も期待している」とも。
