農林水産省は2月17日、令和７年産米の相対取引価格・数量を発表した。それによると、今年1月の全銘柄加重平均価格（運賃・包装代・消費税を含む玄米60㎏当り１等米価格）は、前月比▲610円の35,465円となった。3か月連続落で、令和7年産米最大の下落幅によって最低額となったものの、前年同月比＋9,538円。まだまだ「高値止まり」と言われても仕方ない水準だ。またスポット価格とは12,000～13,000円の乖離幅がある。
一方、1月の相対取引数量は12万8,885ｔで、前月比▲62.2％、前年同月比▲19.2％。1月単月としては過去10年で最少の取引数量となった。累計取引数量はこの時点で120万ｔを超えており、前年の21月までの累計取引数量すら上回っている。生産量が増えているのだから当然ではあるが、つまり前年を上回って〝早喰い〟が進んでいることになる。ただし、これは集荷業者と卸売業者との契約が進んでいるだけで、末端の売れ行きとは何の関係もない。その末端の売れ行きが芳しくないのは周知の通り。仕入れもそろそろ息切れしてきたことになる。
