米穀販売業者㈱ヤマタネ（東京都江東区）の子会社㈱農産ベストパートナー（熊本県山鹿市）と孫会社㈱しん力（熊本県山鹿市）は3月5日、３店舗目のＥＣショップを発表した。去る2月26日、楽天市場にオープンしたのは、「無洗米専門店 ｋｏｍｅ＋」。米に〝プラスの価値を加える〟をコンセプトに掲げている。
無洗米の製造方法には複数ある。新ＥＣショップで取りあげているのは、大宗を占める東洋ライス㈱（東京都中央区）製の「ＢＧ無洗米」ではなく、㈱サタケ（広島県東広島市）製の「ＭＰＲＰ」。直径100μm未満の超微小気泡を含んだ水「ウルトラマイクロバブル」で洗米する技術で、気泡が白米表面の細胞壁に入り込み、糖に吸着、微細な糖も効率的に取り除く。新ＥＣショップでは、さらに〝プラスの価値〟を加えた「おまかせ無洗米」を扱う。「その日の米の状態を見て、プロの目で厳選したコストパフォーマンスの良い米を使用。〝日常使いにちょうどいい〟をめざし、米の品種をあえて固定しないことで、仕入コスト・在庫ロス・価格変動リスクなどを抑え、「お求めやすい価格」としてお客様へ還元する」としている。
㈱農産ベストパートナーと㈱しん力がこれまで展開してきたＥＣショップは、１号店「こめたつ 楽天市場店」が高品質な米やナッツ類、オートミールなどを販売する〝自然派食品専門店〟、２号店「お米職人 肥後姫」が熊本産を中心に〝こだわりの訳あり米〟を低価格で提供する専門店と、これまでも専門性の高い店舗ばかりを展開してきた。