令和７年度（2025）に入ってから、加工用の外国産米価格が高止まりを維持していることが分かった。農林水産省の3月19日公表によるもの。
我が国は米に高い関税をかけている一方、国際協定で年間76万７千ｔの輸入義務（関税ゼロ）が政府に課せられているものの、一部を除いて主食用には販売しない取り決めになっている。したがって外国産米が国内で出回るのは、加工原材料用や飼料用といった用途に限られる。
農林水産省では、ほぼ毎月実施している加工用ＭＡ米（外国産米）の売渡入札（定例販売）結果を、うるちでは四半期に一度公表しており、これによって加工用に限ってではあるが、外国産米の国内相場が分かる（飼料用では価格が非公表）。といっても四半期に一度の加重平均なので、非常に大雑把なものではあるが、唯一の相場を知る手段には違いない。
農林水産省の3月19日公表によると、加工用うるちＭＡ米の令和７年度（2025）第３四半期（10～12月）のｔあたり加重平均成約価格は、第１四半期15万3,520円（前四半期比＋40円）。令和６年度（2024）第４四半期（昨年１～３月）の過去最高値15万5,935円とそう大差ない水準の高止まりを維持している。
