米粉パンに特化したレシピ本「お米deパン」

　㈱世界文化社（東京都千代田区）はこのほど、米粉パンに特化したレシピ本「お米deパン」を発刊した（3月21日付）。
　「わざわざ米粉を買わなくても、家庭にある『お米』からパンが作れる画期的なレシピ本」が謳い文句。「発酵なしで失敗知らず、オーブンなしでも作れる手軽なお米パンレシピを紹介」している。
　お米パン研究家で、看護師・管理栄養士の「りえ」（写真）著。Ａ５判、112ページ。定価1,870円（税込）。