おこめ業界用語(リンク)
事故

島根のファミレスで商品にカタツムリ混入

 ファミリーレストランを展開する㈱ジョイフル(大分県大分市)は4月24日、「異物混入に関するお詫び」を発表した。それによると4月18日(金)、島根の「ジョイフル松江東朝日店」で、提供商品に異物(カタツムリ)が混入していた。被害者には、その場で謝罪、返金対応している。4月21日(月)に管轄保健所に連絡済み。
 「ベビーリーフにカタツムリが混入しており、洗浄する過程で除去できず、盛り付けの際のチェックでも見逃してしまっていた」と推定。ジョイフルでは、「このたびの事態を厳粛に受け止め、再発防止のために食材の洗浄後のチェック、調理や盛り付けの際のチェックを強化徹底していく」としている。

タイトルとURLをコピーしました