米油メーカーの築野食品工業㈱（和歌山県かつらぎ町）は４月25日、東北大学・東京大学との共同研究成果が令和６年度（2025）日本油化学会工業技術賞を受賞したと発表した。
受賞したのは、築野食品工業㈱、東北大学大学院農学研究科、東京大学大学院農学生命科学研究科による共同研究チームの研究成果「確かな分析技術に基づく高付加価値な『健康オイルこめ油』の製品化と次世代型の開発に向けた戦略」。これまで把握が困難だった米油に含まれる各種機能性成分の含量を正確・迅速に測定できる分析技術を確立、特にγ－オリザノールの分析法の確立によって、新たな機能性成分を発見できる素地を作りあげた。これにより「各種機能性成分の含量が科学的に保証された健康オイルこめ油」というコンセプトを満たす製品開発への道筋を示した点が、評価されている。
