白米に混ぜる加工もち米「上を向いて米」

　米の高機能化・高付加価値化に取り組む㈲マインドバンク（長崎県佐世保市）は６月１日、自社通販サイト「お米大好き本舗」で、白米に混ぜる加工もち米商品「上を向いて米よね」を発売する。150ｇ（１合）、税込800円。
　特許技術で無洗もち米を蜂蜜、オリゴ糖、ウコン粉末、寒天、植物性乳酸菌K-1で加工融合した。政府備蓄米の放出をきっかけに、「古い米でもモチモチ甘くて美味しく、健康に嬉しく、明るい希望カラーの幸せの黄色いごはん」になるよう開発したという。