米の高機能化・高付加価値化に取り組む㈲マインドバンク（長崎県佐世保市）は６月10日、自社通販サイト「お米大好き本舗」で、白米に混ぜる無洗もち米商品「SnowMai」（スノー米）を発売する。150ｇ（１合）、税込880円。
特許技術により、もち米を蜂蜜、オリゴ糖、バタフライピー、寒天、植物性乳酸菌で加工融合したもの。食欲が減退する猛暑を前に、マイナスイメージのある「冷や飯」を逆手にとって、腸活やダイエットをサポートする〝ヘルシーごはん〟と位置づけた。政府備蓄米の放出をきっかけに、「古い米でも美味しくする冷たい雪のイメージ」を商品名に込めたという。
