農林水産省の公表によると、今年４月の米販売価格がまたまた一段高となっていたことが分かった。販売数量は、小売向け、中食・外食向けともに前年比マイナスの〝水面下〟が連続している。５月30日の公表「米穀販売事業者における販売数量及び販売価格の動向（令和７年４月）」によるもの。
それによると４月の米販売価格は、前年同月比で「小売向け」＋87.3％、「中食・外食向け」＋75.3％と、ともに上げ基調を維持した。販売価格の前年同月比プラスは、「小売向け」が２年６か月連続、「中食・外食向け」も３年１か月連続。
一方、４月の米販売数量は、前年同月比で「小売向け」▲8.1％、「中食・外食向け」▲3.0％と、ともに水面下。販売数量の前年同月比マイナスは、「小売向け」が８か月連続、「中食・外食向け」も３か月連続。
