６月20日から秋田あきたこまち「玄米塩麹」発売

　㈱鈴木又五郎商店（秋田県湯沢市）は６月20日、秋田あきたこまち玄米を原料とした「玄米塩麹」を発売した。原料は、「自然の茶葉由来の乳酸菌植物活性剤を使用して栽培された『乳酸菌あきたこまち玄米』を100％使用」した。このため「一般的な白米麹に比べ、ビタミンＢ群、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれている」という。また玄米塩麹は、完全無添加で仕上げている。200ｇ、税込550円。公式オンラインショップ、各種食品専門店、道の駅などで販売。