近畿大学（大阪府東大阪市）と㈱ニチレイフーズ（東京都中央区）が共同開発した養殖魚「アセロラ真鯛」が、６月27日から、くら寿司㈱（大阪府堺市）と㈱ベイシア（群馬県前橋市）で、握り寿司商品として発売される。ともに７月21日までの期間限定販売。
「アセロラ真鯛」は、強い抗酸化作用があるアセロラで「においの抑制」と「強い旨味」を実現したもので、「商品の劣化を遅らせる技術により食品ロスを減らし、持続可能な養殖業の推進をめざす」としている。くら寿司の「アセロラ真鯛湯引き」は１皿280円（税込）、ベイシアの「アセロラ真鯛」は５貫538円（税込）。
