清酒メーカーの稲とアガベ㈱（秋田県男鹿市）は３月24日、令和６年（2024）能登半島地震で被災した㈱鶴野酒造店（石川県鳳珠郡能登町、代表清酒銘柄『谷泉』）と〝共同醸造〟した「クラフトサケ」新商品「稲とアガベと谷泉」を発売する。稲とアガベ㈱提携酒販店、ＥＣサイト、直営店で、1,550本限定。消費税込2,500円。
被災した酒蔵と支援酒蔵との共同醸造の取組み「能登の酒を止めるな！ 被災日本蔵共同醸造支援プロジェクト」の第３弾にあたる。今回は同じく被災した ひらみゆき農園（石川県鳳珠郡能登町）のブルーベリーを副原料に採用。このブルーベリーを米と麹と発酵させた「クラフトサケ」となっている。「クラフトサケ」とは、日本酒の製造技術をベースに米を主原料としながら、「日本酒」としては法的に採用できないプロセスや副原料を取り入れた〝新しいジャンルの酒〟。
