令和７年産主食用米生産量、＋1.4％の688万ｔの見通し

　農林水産省は３月19日、今年１月末現在の生産者の作付意向として、令和７年産主食用米の作付面積が前年比＋2.3万haの128万２千haにのぼることを明らかにした。そのまま前年産の平年単収を当てはめると、令和７年産の主食用米生産量は＋９万２千ｔ（＋1.4％）の688万４千ｔとなる勘定だ。
　正確に言うと、この日、農水省が公表したのは、今年１月末現在の水田における令和７年産の作付意向。といっても生産者から聴き取ったわけではなく、ほとんどが都道府県・市町村ごとの見通しを合算したものに過ぎない。それによると、主食用米の作付意向が増えた一方、飼料用米の作付意向が大幅減。また加工用米、麦、大豆、政府備蓄米の作付意向が微減となったいる。品目ごとの作付意向は以下の通り。