消費者庁は4月20日、八海醸造㈱（新潟県南魚沼市）が機能性表示食品として届け出ていた甘酒商品「麹だけでつくったすっきりあまさけ」を受理した。
届出日は今年1月26日で、機能性関与成分は「麹菌Aspergillus oryzae HJ1株」と「麹由来グルコシルセラミド」。表示しようとする機能性は、「本品には麹菌Aspergillus oryzae HJ1株と麹由来グルコシルセラミドが含まれます。麹菌Aspergillus oryzae HJ1株は、腸内環境を整え、便通を改善する機能があることが報告されています。麹由来グルコシルセラミドは、肌の潤いを守るのを助ける機能があることが報告されています」。製造は自社あまさけ製造所（新潟県南魚沼市）。
