㈱ゼンショーホールディングスの子会社㈱なか卯（東京都港区）が展開する丼・京風うどんチェーン「なか卯」は5月13日午前11時から、新商品「漬け旨サーモン丼」を発売する。
「なか卯特製のたれに漬け込んだサーモンを贅沢に盛りつけた商品」で、「上質な脂と、やわらかな身質が特長のアトランティックサーモン」を使用。「鮮やかな色合いと、とろけるような口どけ」を楽しめるという。また「2種の醤油に、鰹と昆布の出汁を合わせた特製の漬けだれは、まろやかな味わいのなかにコクがあり、サーモンの上品な甘みを引き立てる」とアピールしている。
並盛で税込920円。バリエーションとして、「塩だれオニオンサーモン丼」「サーモンユッケ丼」も。
