㈱大戸屋ホールディングス（神奈川県横浜市）は6月22日、社長交代を発表した。新たな代表取締役社長に創業家出身の三森智仁取締役が就任する言わば〝大政奉還〟で、これまで再建を担ってきた前代表取締役社長の蔵人賢樹氏は、6月25日付で親会社である㈱コロワイド（神奈川県横浜市）の代表取締役副社長に就く運び。
大戸屋ＨＤの発表では今回の異動を、「単なる社長交代劇ではなく『第3の創業』の始動」と位置づけている。それによると、蔵人前社長による再建とV字回復を「第2の創業」とした上で、〝大政奉還〟後の「第3の創業」では、「大戸屋の〝手作り・店内調理〟とコロワイドの合理化ノウハウを両立させながら、新たな成長戦略を推進していく」としている。
