㈱プレナス（東京都中央区）が展開する定食レストラン「やよい軒」は7月7日から、「～だし香る～牛肉豆腐定食」（税込990円）を発売する。
「牛肉の旨みと豆腐を、こだわりのだしで仕上げた、ごはんが進む味わいの定食」で、「だしには、枕崎製造鰹節と北海道産真昆布を使用。さらに仕上げには、枕崎製造のなかでもコクと旨みの強い2種の枯節をブレンドした〝花削り〟をトッピング」した。
「運ばれてきた瞬間にふわっと広がる上品なだしの香りが食欲をそそり、ひと口目から素材の旨みとだしの奥深い味わいをご堪能いただけます」とアピールしている。
バリエーションとして「から揚げ小鉢付 牛肉豆腐定食」（1,250円）、「牛肉豆腐と国産とろろ定食」（1,070円）、「から揚げ小鉢付 牛肉豆腐と国産とろろ定食」（1,330円）も。