(一社)日本フードアナリスト協会（東京都千代田区）は10月15日、第104回（令和8年《2026》10月期）「ジャパン・フード・セレクション」受賞商品を発表した。「食品・飲料部門」で受賞した米穀関連商品は以下の通り。
「ジャパン・フード・セレクション」は日本初の食品・食材評価制度で、2万3,000人のフードアナリストが100のチェック項目で得点をつける絶対審査方式で評価、毎月表彰している。
【グランプリ】
一色産うなぎ使用
国産もち米100％
うなぎおこわ
兼光水産㈱
（愛知県西尾市）
・兼光水産とお米のエキスパート「芦屋樂膳」が共同開発したこだわりのうなぎおこわです。北海道産等の国産もち米100%を遠赤外線釜で炊き上げ、冷めてもモチモチ食感が楽しめます。うなぎは愛知県三河一色産を使用し、店舗「うなぎの兼光」と同じ自慢のタレと山椒で仕上げました。笹の葉で包んでおり、温めると爽やかな香りが漂います。黒のオリジナル箱入りで、大切な方への贈答用にも最適です。
《評価されたポイント》
△しっかりと肉厚な鰻の蒲焼きと、モチモチ感のあるおこわで食べ応えがある
△国産鰻の蒲焼きに存在感があり、食べやすいおこわとの一体感が素晴らしい
△鰻にこだわりがある会社と、お米のエキスパートとのコラボ商品のコンセプトが良い
△笹に包まれた良い香りが印象的で、個包装仕様はレンチンで手軽に食べられる
△もち米100％のしっかりした食感と、鰻のタレも染みた美味しいおこわである
△赤と黒のパッケージに高級感があり、贈答品として喜ばれる最適な商品である
△しっかりとしたトレサビリティ管理を行い、安心・安全への取り組みも素晴らしい
【グランプリ】
あでやか手鞠わさび葉寿し
15個
㈱梅守本店
わさび葉寿しうめもり
（奈良県奈良市）
・古都・奈良の食文化を大切にした、宝石箱のような彩り豊か手鞠寿し詰合せです。わさびの葉で巻いた「手鞠わさび葉寿し」は、爽やかな辛みと香りが酢飯の旨みを引き立て、「古代あなら寿し」は、もちもちの黒米に穴子と奈良名産の奈良漬けを合わせました。その他にも、紅ずわいがにや炙り鯖など、うめもりでした味わえない10種の味わいを楽しめます。箱を開けた瞬間から心華やぐ、特別な贈り物にもおすすめの一品です。
《評価されたポイント》
△箱を開けたときのカラフルな見た目が素晴らしく、色々な種類が食べられる
△彩り鮮やかで、外は風呂敷包みになっているので贈り物としても喜ばれそう
△味・香りがよく、岡山産の米や和歌山産の梅酢など素材へのこだわりを感じる
△寿司はUSPもあり、玉手箱のようなパッケージなど他にはない魅力がある
△独自にブレンドされた酢とピリッとしたわさび葉の香りが口いっぱいに広がる
△個性的で美しく可愛らしい寿司を、冷凍で提供している点が素晴らしい
△一口サイズで女性でも食べやすく、作りたてのお寿司が再現出来ている
【グランプリ】
冬蟲夏草酒「金霧島」
霧島酒造㈱
（宮崎県都城市）
・冬蟲夏草酒「金霧島」は、本格芋焼酎の香ばしい香りと冬虫夏草由来のキノコの香り、口に含むと、まるみ・とろみ・うまみが際立つ濃厚でマイルドな味わいです。お酒の味わいを楽しみながらゆっくり過ごしたい時や、キノコや海鮮など、旨味が強い料理の味わいを引き立てます。本格焼酎同様お好みに合わせて、冬虫夏草の旨味が感じられる「ロック」や、爽やかな味わいになる「炭酸割」など様々な飲み方でお楽しみいただけます。
《評価されたポイント》
△お酒を楽しみ体も気遣える「健麗酒」の画期的なコンセプト
△きのこや海鮮の旨味を引き立てる絶妙な風味とペアリング力
△唯一無二の風味、とろみに特別なひとときが楽しめる
△健康維持素材と焼酎の開発ストーリーが魅力的
△芋焼酎の概念を超えた芳醇さと洋酒の様なシルキーな口当たり
△人工培養の冬虫夏草と厳格な管理体制による高い品質と安全性
△大事な人へのギフトに選びたくなる希少性とボトルの高級感