プレナス「精進料理から学ぶ『食』のこころ」イベント

　「ほっともっと」「やよい軒」などを展開する㈱プレナス（東京都中央区）は10月24日、東京・中央区のプレナス茅場町オフィスで、小・中学生とその保護者を対象としたイベント「精進料理から学ぶ『食』のこころ～親子でつくって、味わって、考える～」を開催する。
　精進料理研究家・藤井まり氏による講話「精進料理に学ぶ、つくる心・いただく心」を聴講した後、グループに分かれて「茄子の利休汁」「小松菜の海苔和え」「胡麻豆腐」の仕上げや盛り付けを体験、完成した料理と「生姜ごはん」を試食する。「『つくる』『味わう』という体験を通じて、精進料理の『食のこころ』に触れるプログラム」との触れ込み。