100％鹿児島産米由来の本醸造清酒「百年櫻」登場

　西酒造㈱（鹿児島県日置市）は3月23日、日本酒新商品「百年櫻ひゃくねんざくら」の販売を開始した。鹿児島産米を60％まで削って醸した本醸造酒。純米酒ではなく本醸造ということは、いわゆる〝柱酒〟と呼ばれる醸造アルコールを添加しているわけだが、これにも鹿児島産米で醸した米焼酎を採用している。したがって「使用する原料は全て鹿児島産米由来で、米100％の純米とも言える本醸造」を標榜できる。アルコール度数15％。消費税別価格は720mlが1,890円、300mlが980円。