令和7年「日炊協」会員炊飯生産量▲4.7%の15.61万ｔ

　日炊協（《公社》日本炊飯協会、東京都豊島区）は5月28日の総会で、令和7年度（2025）事業報告を了承した。このなかで、正会員63社による令和7暦年の炊飯量を15万61百ｔ（前年比▲4.7%）と報告している。売上高に換算すると499億5千万円（▲4.7%）、精米使用量6万54百ｔ（▲12.6%）。過去10年で、いずれも平成29年（2017）をピークに、ほぼ下落基調が続いている。