農林水産省は8月7日、令和7年度（2025）食料自給率を公表した。それによると、カロリー（供給熱量）ベース37％（▲1ポイント）、生産額ベース66％（＋2ポイント）、摂取熱量ベース（▲1ポイント）となった。良くも悪くも「米」が作用した結果となっている。
カロリーベースの下落は、「国産供給熱量の減少、特に米の消費量減、民間在庫量の増」が大きい。生産額ベースの上昇は、「特に、米、畜産物の国内価格上昇」によるもの。
食料自給力目標に代わって令和6年度（2024）から新設した摂取熱量ベースは「平時の国民の日常生活に必要な摂取熱量のどの程度が国内で賄われているかを示す指標」で、こちらも当然、下落している。
