今年１月の米糠（搾油用原料）在庫が急増、史上最高を大幅に更新していたことが分かった。農林水産省が２月28日に公表した油糧生産実績調査結果によるもの。それによると今年１月の搾油用原料のうち「米」の在庫数量は１万1,022ｔで、前月比＋353.6％、前年同月比＋322.6％にあたる。つまりわずか１か月で４～4.5倍に在庫が膨れあがったわけで、文句なく史上最高と言える。
ところが搾油用原料（米糠）処理量、つまり米糠の流通量は３万1,537ｔで、前月比▲8.7％は反落にあたるものの、前年同月比▲2.5％、マイナスは３か月連続。１年６か月連続で３万ｔ台という高い水準を維持してはいるものの、原料在庫の急増幅に比べれば大して高水準とも言えそうにない。
植物油脂は、自給率わずか4.7％（令和５年《2023》）にすぎないが、国産原料の実に99％までが「米糠」で占められる。このため米糠の流通量は、主食用米の流通量とシンクロする存在と目されている。
