㈱プレナス（東京都中央区）が展開する定食レストラン「やよい軒」は7月22日、「～旨みと食感の食べ比べ～鶏せせりともも肉の柚子胡椒炒め定食」（税込1,090円）を発売した。世界共通フェアとして台湾、アメリカ、マレーシアの「やよい軒」でも同時展開する「TEPPAN FAIR」第1弾の位置づけ。バリエーションとして「お肉2倍」（税込1,690円）も。
――香ばしく炒めた希少部位の鶏せせりともも肉を一皿で食べ比べてお楽しみいただける一品です。せせりならではの弾力のある食感ともも肉のやわらかな食感、それぞれ異なる旨みを一度に楽しめます。
味付けは、かつおや昆布の旨みを土台に、香味野菜のコクと柚子胡椒の風味を効かせた塩だれ。しっかりとした旨みの中に柚子胡椒のアクセントが効いた、ごはんが進む味わいに仕上げました。最初はそのままの味わいを楽しみ、さらに別添の柚子胡椒を少しずつ加えることで、お好みの辛さや風味へと味わいの変化もお楽しみいただけます。