パナソニック㈱（東京都港区）はこのほど、新型の可変圧力ＩＨジャー炊飯器「X9Eシリーズ」を発表した（7月15日付）。9月上旬から発売する。5.5合炊き「SR-X918E」と1升炊き「SR-X918E」の2種をラインナップ。色はそれぞれブラックとライトグレージュの2種で、価格はオープン。
米の状態に合わせて最適な炊き方に調整する「ビストロ匠技AI」と、急減圧とIH技術による「Wおどり炊き」を搭載。このうち「Wおどり炊き」を支えるIH技術「高速交互対流IH」が進化させた。「高速交互対流IH」は、内釜底面と底側面に配置したIHコイルを高速で切り替えることで、強力な泡の熱対流を発生させ、「お米をおどらせて一粒一粒に熱を伝える」もの。新商品では「IHコイルの新たな制御技術により内側への対流を強化することで、炊き上げ工程で一気に加熱し、より早く米が糊化する温度帯まで昇温させることが出来る」。これにより、精米から時間が経過し、含水率の少なくなった米（乾燥米）も、より糊化を促進することが出来るようになった。「乾燥米のハリとみずみずしさが約6％アップ、粒の中のやわらかさ（ふっくら感）が約7％向上」したという。
