和定食チェーンを展開する㈱大戸屋（神奈川県横浜市）は7月23日から、以下の3新商品を定番メニューに加えた。価格はいずれも税込。
「鶏むね肉の大戸屋風チキン南蛮」定食
1,070円。人気の「大戸屋風チキン南蛮」を、鶏むね肉で仕立てました。しっとりやわらかな鶏むね肉に、ほどよい酸味の具だくさんタルタルソースがよく合います。軽やかな味わいでありながら、チキン南蛮ならではの満足感もしっかりとお楽しみいただけます。
「メヌケ西京漬け炭火焼き」定食
1,280円。上品な脂のりとやわらかな身が特長のメヌケと蓮根を、西京味噌にじっくり漬け込み、炭火で香ばしく焼き上げました。ふっくらとしたメヌケの食感と西京味噌のやさしい甘みに、ほうれん草のおひたしとなめ茸おろしを添え、さっぱりとお楽しみいただけます。
「蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ」定食
1,180円。復活を望む声が多かった「蒸し鶏のもろみ醤油香味ネギだれ」が、定番メニューに帰ってきました。しっとりやわらかな鶏むね肉に、もろみ醤油と香味ねぎの特製だれを合わせた、さっぱりと楽しめる一品です。
