㈱ゼンショーホールディングスの子会社㈱なか卯(東京都港区)が展開する丼・京風うどんチェーン「なか卯」は8月19日午前11時から、「絶品炭火焼き親子重」(並盛・税込690円)を発売する。バリエーションとして「温たま絶品炭火焼き親子重」(並盛・税込800円)も。ごはん大盛は+100円。
「鶏一羽からわずかしか取れない希少部位〝オイスターミート〟(鶏もも肉)を使用したこだわりの親子重」で、このオイスターミートは「鶏もも肉のなかでも特にやわらかな食感とジューシーな味わいが特長の部位。今回はこの希少部位を備長炭で香ばしく焼き上げることで、鶏肉本来の旨みを引き出した」との触れ込み。「一口食べるたびに広がる鶏の旨みと炭火の香ばしさをご堪能いただけます」とアピールしている。

