㈱堂島取引所（大阪府大阪市西区阿波座）は7月31日、7月の令和7年産「現物コメ指数」を、前月比▲3,101円の「30,657円」と発表した。続落であり、令和7年産米最低価格の更新にあたる。また令和7年産に入って初めて、前月の相対価格を追い抜く下落となった。
「現物コメ指数（主食用平均米価）」は、「米指数先物取引（堂島コメ平均）」の対象であり、かつ最終決済数値（値段）となるもの。
農林水産省が公表する毎月の相対取引価格（全銘柄加重平均）に米穀機構ＤＩをかけ合わせることで、翌月の相対取引価格を予測する。建値は、東京または大阪着値、１等、包装代込、税込み60㎏あたり。
堂島の委託を受けた（公財）流通経済研究所が算出、毎月最終営業日の午後３時、堂島のｗｅｂサイトで公表する。算出方法は下表の通り。
| ＼ | 係数 |
|---|---|
| 前々月から前月の 相対取引価格の変化率 | 不採用 |
| 前月の相対取引価格 | 1.07736 |
| 米穀機構・ 需給ＤＩ現状 | 不採用 |
| 米穀機構・ 需給ＤＩ見通し | -0.08464 |
| 米穀機構・ 価格ＤＩ現状 | 不採用 |
| 米穀機構・ 価格ＤＩ見通し | 0.15638 |
| 切片 | -1.02862 |
| 《参考数値》 | |
|---|---|
| 相対取引価格(5月) | 33,164円 |
| 相対取引価格(6月) | 31,305円 |
| 米穀機構･需給DI現状(6月) | 18 |
| 米穀機構･需給DI見通し(6月) | 20 |
| 米穀機構･価格DI現状(6月) | 54 |
| 米穀機構･価格DI見通し(6月) | 19 |