㈱プレナス（東京都中央区）が展開する定食レストラン「やよい軒」は8月4日、「～特製味噌だれ絡む旨さ～牛カルビと牛ホルモン焼の定食」（税込1,230円）を発売した。世界共通フェアとして台湾、アメリカ、マレーシアの「やよい軒」でも同時展開する「TEPPAN FAIR」第2弾の位置づけで、昨年発売したメニューの再販にあたる。バリエーションとして「お肉2倍」（税込1,990円）も。
――ジューシーな牛カルビと、柔らかくぷりっとした食感の牛ホルモンを、一度に味わえる定食です。今年は牛ホルモンを見直し、より柔らかくぷりっとした食感をよりお楽しみいただけるよう仕上げました。口いっぱいに広がる脂の甘みと、牛カルビと牛ホルモン、それぞれの異なる味わいをご堪能いただけます。
牛カルビと牛ホルモンは熱々の鉄板で香ばしく焼き上げ、コチュジャン・にんにく・醤油もろみを効かせた特製の味噌だれを絡めることで、ごはんが進む濃厚な味わいに仕上げています。さらに、添えられた辛子味噌を加えれば、ピリッとした辛みがアクセントとなり、味わいの変化もお楽しみいただけます。