ロイヤルホールディングス㈱（東京都世田谷区）は11月12日、展開する天丼チェーン「てんや」で、冬限定メニュー「蟹と帆立の冬幸天丼」、「たれづけ海鮮づくし天丼」、「冬のご馳走天丼」の販売を開始した。いずれも来年1月中旬までの期間限定販売（価格は税込）。
蟹と帆立の冬幸天丼（1,260円）――ずわい蟹と北海道産帆立をはじめ、海老、春菊と紅芯大根のかき揚げ、れんこんを盛り合わせた一杯です。ずわい蟹と帆立の豊かな旨みに、春菊の風味と紅芯大根の甘みを楽しめるかき揚げ、れんこんのシャキッとした食感がアクセント。彩りを添えるはじかみも合わせ、冬のさまざまな味わいや食感を一度にお楽しみいただける天丼に仕上げました。
たれづけ海鮮づくし天丼（990円）――海老、大いか、鹿児島県産「白姫えびⓇ」、きす半身の4 種の海鮮を盛り合わせました。強い甘みと旨みが特徴の「白姫えびⓇ」をはじめ、さまざまな海鮮の味わいと食感を一度に楽しめる一杯です。天ぷらをたれにくぐらせ、海鮮の旨みをしっかりと味わえる天丼に仕上げました。
冬のご馳走天丼（1,690円）――天然大海老、ずわい蟹、活〆一本穴子、ふぐ、国産大葉を盛り合わせた、華やかな一杯です。食べ応えのある天然大海老や活〆一本穴子に、冬の味覚であるずわい蟹とふぐを合わせ、それぞれの素材が持つ味わいや食感を一度にお楽しみいただけます。
