秋田県は１月24日、「サキホコレ飲食店フェア」の開催を発表した。２月１～28日、都内15店舗で秋田産米オリジナル品種「サキホコレ」を使ったメニューが楽しめる。
| 千代田区 | 赤坂四川飯店 | |
| ホテルニューオータニ SATSUKI | ||
| 中央区 | 三代目たいめいけん | |
| 六雁 | ミシュランガイド東京2025 一つ星 | |
| 酛TOKYO | ||
| 和氣 旬 | ミシュランガイド東京2025 セレクテッドレストラン | |
| 港区 | a gatte tanshie （アガッテタンシェ） | |
| 江戸前芝浜 | ミシュランガイド東京2025 セレクテッドレストラン | |
| 新宿区 | 車力門 おの澤 | ミシュランガイド東京2025 一つ星 |
| 鉄板 天祐 | ||
| 品川区・ 目黒区 | 割烹みやなが | |
| 八雲うえず | ミシュランガイド東京2025 一つ星 | |
| 豊島区・ 渋谷区 | 恵比寿とりひろ | |
| 目白 ぞろ芽 | ミシュランガイド東京2025 ビブグルマン | |
| レグリエ |
