キッコーマン「マンジョウ 国産米 本みりん」

　キッコーマン食品㈱（東京都港区）は1月16日、新商品「マンジョウ 国産米 本みりん」を発表した。国産米を100％使用し、国内醸造100％で仕上げた本味醂で、2月2日に発売する。
　希望小売価格（税別）は、1L・500円、750ml・395円、500ml・350円、300ml・265円。
　「米由来のコクとうま味が特徴」で、「魚や肉の臭みを消す機能のある有機酸を2倍含んでいる」ことから、自社本味醂に比べ、「臭みをやわらげる」「食材の風味を引き立てる」などの調理効果を高めているという。