㈱すき家（東京都港区）が展開する牛丼チェーン店「すき家」は8月4日午前9時から、新商品「シビ辛麻婆茄子牛丼」の販売を開始した。〝あいもり〟牛丼の第3弾にあたり、「秘伝のタレで煮た牛肉と麻婆茄子を〝あいもり〟にした一品」。並盛で税込720円。バリエーションとして、「おんたまシビ辛麻婆茄子牛丼」（並盛830円）も。
「ジューシーな揚げ茄子や牛挽き肉をはじめ、2種の豆板醤、甜麺醤、花椒を使用した麻婆茄子は、じわじわとシビれる辛さが食欲をそそる味わい」で、「隠し味に黒酢を加えることで、シビれる辛さの中に深みやコクを感じられる味わいに仕上げた」という。
